Copenhague, la capitale du hygge

Vivre à l’heure du hygge ? Ca nous tentait bien après une année de folie qui nous avait laissés sur les rotules. Destination Copenhague, capitale du hygge, concept danois intraduisible et qui se prononcerait « Hue-gah ». Le temps d’une semaine, nous nous sommes mis au hygge, cet art de vivre érigé aujourd’hui en véritable style de vie. Profiter…

Le quartier royal et le nouveau port

Cette « nouvelle ville », qui se développa sur le bord de mer à la fin du 17e siècle et tout au long du 18e siècle, est aujourd’hui le quartier élégant de Copenhague. Autour du palais d’Amalienborg, résidence officielle de la reine, de larges avenues qui concentrent hôtels, ambassades et commerces luxueux. Le palais d’Amalienborg Le palais devint la…

Au cœur de Copenhague

L’île de Slotsholmen est au cœur de l’histoire de Copenhague. En son centre, se dresse Christianborg Slot, siège du gouvernement national. Les fans de la série danoise Borgen savent que c’est ici que travaille la statsminister (Premier ministre), Birgitte Nyborg. Pour les autres, cet imposant palais marque le cœur de Copenhague, symbole du pouvoir de…

La féérie des Jardins de Tivoli

Depuis 1843, en plein cœur de Copenhague, le parc d’attractions de Tivoli accueille petits et grands dans une atmosphère féérique. Cinquième parc le plus visité d’Europe, Tivoli Garden s’étend sur 83 000m2 et 400 000 fleurs y fleurissent chaque année. On dit qu’il aurait même inspiré Walt Disney. Deuxième plus ancien parc d’attractions du monde,…

Christianshavn, au coeur de l’underground danois

Avec ses canaux, ses cafés en terrasse et son ambiance alternative, Christianshavn a un petit air d’Amsterdam.  Le quartier propose d’agréables promenades ; le dimanche, les brocanteurs envahissent les quais ! Le quartier a été fondé par Christian IV au début du 17esiècle pour en faire un centre de commerce et y installer des garnisons afin d’accompagner la…

Frederiksborg, château royal

Dominant la petite ville d’Hillerød, ce château Renaissance, entouré d’un parc romantique, servit de résidence royale durant cent ans. En 1560, Frédéric II acheta le manoir d’ Hillerød qui s’élevait sur l’île la plus septentrionale, l’agrandit et le baptisa de son nom, Frederiksborg. Son fils, Christian IV, décide de construire un château totalement neuf mais…

Kronborg, d’Ogier le Danois à Hamlet

Sur une péninsule lancée dans l’Øresund, se dresse le château le plus célèbre du Danemark. Non seulement il fut choisi par Shakespeare pour planter le décor d’Hamlet mais il symbolise aussi la puissance maritime danoise, personnifiée par le mythique Ogier le Danois, qui, dit-on, hanterait les souterrains du château où il serait enterré. Le château…

Le Musée d’art moderne Louisiana

A seulement 30 kilomètres au nord de Copenhague, le musée Louisiana est un lieu idyllique ! Offrant une vue imprenable sur l’Øresund et, au-delà, la Suède, le musée composé de quatre ailes prend place au cœur d’un parc jalonné de sculptures. Les architectes danois Vilhem Wohlert et Jørgen Bo ont d’ailleurs passé plusieurs mois à se…

Frederiksberg, le quartier chic de Copenhague

Arrivés à l’heure du déjeuner, nous avons choisi de séjourner dans le quartier de Frederiksberg, situé à l’ouest de Vesterbro et proche du centre. Très prisé par les danois, ce quartier cossu est très agréable à vivre avec ses rues résidentielles arborées, ses façades de la fin du 19esiècle et ses restaurants de quartiers. Nous…

Une femme dans les coulisses du guide Michelin

Emma a un don, celui du goût. La jeune femme passionnée de cuisine depuis son enfance aurait pu intégrer l’école hôtelière de Toulouse d’où elle est originaire. Mais elle en décide autrement. Elle suit finalement des études de droit, relations publiques et journalisme. Et voyage. Profitant de ses escapades à l’étranger pour découvrir la richesse…

A l’ombre des cerisiers en fleurs

Cette année encore, la ville de Sceaux célèbre la fête traditionnelle japonaise Hanami. L’occasion de venir admirer les cerisiers en fleurs lors d’un grand pique-nique organisé au Parc de Sceaux. Dans la culture japonaise, chaque élément de la nature est une représentation de Dieu. De ces croyances découlent un respect et une admiration des Japonais…

Brioche aux pralines roses

C’est en 1955, qu’Auguste Pralus, meilleur ouvrier de France, expose pour la première fois dans la vitrine de son magasin de Roanne la Praluline, cette brioche pur beurre remplie de pralines roses concassées. Depuis, son succès ne s’est pas démenti ! Ingrédients : 250 g de farine de type 45 ou de gruau 30 g de…